VINtervista ..:: WineSurf - Giornale di Enogastronomia: inchieste, interviste e degustazioni ::..

18/04/2012

Burton Anderson: nel vino ci vogliono anima, umiltà e conoscenza

Burton Anderson e senza dubbio il giornalista americano che ha fatto conoscere per primo e meglio il vino italiano fuori dai nostri confini. I suoi libri sono pietre miliari del ...

25/09/2009

Andreas Marz: vi racconto come ho vinto contro Carapelli.

Andreas Marz è un bravo collega ed un carissimo amico. E’ famoso per essere un giornalista che non sopporta le mezze misure e prende di petto le situazioni. E’ un ...

27/07/2009

Maurizio Zanella: La Franciacorta deve crescere in qualità.

Abbiamo incontrato Maurizio Zanella, neo Presidente del Consorzio Franciacorta, ad Erbusco durante gli assaggi annuali di bollicine franciacortine. Ne è venuta fuori questa bellissima e lunga chiacchierata. Winesurf.La prima domanda è quasi ...

28/05/2009

Maria de Dominicis: grandi formaggi per un piccolo mondo.

Conosco da molti anni Maria de Dominicis ed i suoi eccezionali formaggi caprini, prodotti con un amore ed una cura che, se avesse voluto, sarebbero famosi in tutta Italia. Lei ...

08/05/2009

Liberatore: la tipicità si difende con l’informazione.

Giuseppe Liberatore, direttore del Consorzio Vino Chianti Classico, è stato rieletto presidente di Aicig (Associazione Italiana Consorzi Tutela Indicazioni Geografiche). Prendendo a pretesto la rielezione ci siamo incontrati ed abbiamo ...

26/11/2008

Luca Sartori:

Luca Sartori è il nuovo Presidente del Consorzio del Valpolicella. Lo abbiamo intervistato su temi non solo inerenti ai vini che rappresenta ma anche su scottanti temi di attualità che ...

26/11/2008

Carlo Speri: la vera storia dell’Amarone.

Carlo Speri è il vulcanico Patron dell’omonima cantina in valpolicella. Pur non dimostrandolo ha vissuto diverse primavere e quindi ci siamo rivolti a lui per avere qualche informazione sulla nascita ...

25/09/2008

Ricci Curbastro: non perderemo nemmeno una DOC!

Questa volta non siamo riusciti ad andare in Franciacorta per la nostra seconda intervista a Riccardo Ricci Curbastro, Presidente Federdoc. La lunga chiacchierata si è svolta telefonicamente. Winesurf“Parlare con te in ...

16/06/2008

Montalcino: la parola a chi fa le analisi per gli States

L’ISVEA, con sede a Poggibonsi è sicuramente uno dei più attrezzati laboratori privati italiani per le analisi in campo enologico(e non solo). Vista la sua competenza e la collocazione geografica ...

08/04/2008

Marco Pallanti e le tempeste sul vino italiano.

Marco Pallanti, presidente del Consorzio del Chianti Classico, è stato intervistato durante il Vinitaly, il giorno dopo l’importante precisazione del Ministero della Sanità e dell’Agricoltura (04/04/08) su quanto uscito sui ...

27/03/2008

Marone Cinzano: cosa è veramente successo a Montalcino

Pubblichiamo l'intervista esclusiva che il presidente del Consorzio del Brunello, Francesco Marone Cinzano, ci ha concesso dopo quanto è apparso sia su internet che sui giornali riguardante Montalcino ed i ...

27/02/2008

Claudio Rosso: è dura ma io ci provo!

Ad un anno dal mandato abbiamo intervistato Claudio Rosso, Presidente del Consorzio Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe, Roero. Ne è venuto fuori un bel botta e risposta con domande pepate e ...

14/12/2007

Tutto culo e cucina. Gli italiani a tavola con Dickie

Babbo Natale ci ha già portato il regalo, sotto forma di una stupenda recensione-intervista all'autore che Beppe Lo Russo, grande gastronomo, fine letterato nonchè abilissima penna ci ha inviato. Noi ce ...

27/11/2007

Carlo Ferrini a Londra: meno San Giovese, il mercato l'é ateo!

La mattina di Lunedì 19 Novembre, negli eleganti locali della Vintners Hall, accanto all’edificio che ospita il WSET nel quale ho studiato, e l’Institute of Masters of Wine (nel quale ...

29/07/2007

Riccardo Ricci Curbastro

L’intervista si è svolta durante una visita nella sua azienda franciacortina che vale la pena di essere visitata non solo per i vini ma anche per l’incredibile museo agricolo. Chi ...

22/07/2007

Enrico Paternoster: enologo con profonde radici.

La chiacchierata con Enrico Paternoster si è svolta durante una visita all’Istituto Agrario di San Michele all’Adige. Una scuola dove si respira un clima particolare, composto da rispetto della tradizione ...

22/05/2007

Pietro Ratti: “l’Albeisa” di un nuovo giorno per i vini di Langa!

Figlio del compianto Renato Ratti è oggi responsabile dell’azienda di famiglia nonchè Presidente dell’Albeisa, l’Unione dei produttori dei vini Albesi. L’associazione nata più di trenta anni fa attorno ad un ...

22/05/2007

Giovanni Minetti: un ex presidente di lusso a briglia sciolta

Giovanni Minetti, Direttore Generale di Fontanafredda è stato per sei anni (due “legislature” di tre anni) Presidente del Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero. Gli è succeduto ...

15/05/2007

Nuovo inceneritore Rufina: le risposte ed i silenzi

E’ lungo ma va letto!Questa in sintesi la presentazione alle risposte ricevute dall’Associazione Valdisieve sugli 11 quesiti a suo tempo da noi posti. Dobbiamo dire subito che gli stessi quesiti ...

25/04/2007

Il Valentini de noantri

Non so se l’interessato mai leggerà questo pezzo che lo riguarda, e nemmeno so, nel caso in cui lo leggesse, se ne capirebbe perfettamente il titolo, visto che dubito fortemente ...

01/03/2007

Emilio Pedron: un Presidente sul piede di guerra!

Continuano le nostre interviste a Presidenti di Consorzi. Quesa è la volta di Emilio Pedron, presidente del Consorzio Valpolicella (nonchè del Gruppo Italiano Vini). L’intervista si è svolta durante l’anteprima ...

18/01/2007

Marco Pallanti al Chianti Classico: un neopresidente tradizionalmente innovatore!

Con questa intervista iniziamo un serie di incontri con i Presidenti dei maggiori Consorzi di Tutela Italiani. Partiamo con il Chianti Classico.Questa intervista l’abbiamo avuta pochi giorni prima del Natale ...

Nebbiolo Prima 2013: spiccano i Barbaresco 2010, per ora.Nebbiolo Prima 2013: spiccano i Barbaresco 2010, per ora.

Sangiovese o Sangiovesi? 1 giugno a Radda nel Bicchiere

Montalcino: il consorzio denuncia Soldera

Venerdì 19 a Piazza di Spagna si parlerà di vino “naturale”