Vinacoteca ..:: WineSurf - Giornale di Enogastronomia: inchieste, interviste e degustazioni ::..

09/12/2008

Bolgheri: continua l’attesa, ma non del Rosso DOC.

Gli assaggi annuali a Bolgheri sono sempre tra i più attesi Sicuramente il nome è evocativo: parla di un vino, il cui nome termina in “aia” entrato nella storia e ...

03/12/2008

Chianti amore mio!

Come potrete capire leggendolo, questo lungo articolo di Silvano Formigli non è stato scritto di recente. Non per questo è meno importante e le cose che dice sono di minore valenza ...

26/11/2008

Amarone 2004: annata buona, vacche grasse, ma…..

Quest’articolo fa parte di un “polittico enoico” dedicato alla Valpolicella e soprattutto al suo vino più famoso: l’Amarone. Accanto a questo pezzo troverete infatti un’intervista a Luca Sartori, nuovo presidente ...

21/11/2008

Anteprima Chianti Rufina. La stoffa ci sarebbe…

A Rufina gli addetti ai lavori convenuti per l'assaggio delle anteprime (vini del futuro) sono stati piacevolmente trattenuti da un salto...nel passato. La verticale organizzata dal Consorzio era tesa a ...

21/11/2008

Chianti Classico 2006 e Riserva 2005: “ritrosia aromatica” e non solo.

Il buongiorno, purtroppo, l’avevamo visto dal mattino, cioè dall’anteprima di febbraio in cui l’annata 2006 non ci era sembrata da innalzare grida di giubilo al cielo. I nostri assaggi dei ...

07/11/2008

Brunello 2003: finalmente si parla di vino… assaggiato!

Siamo convinti che anche voi abbiate lo stesso nostro desiderio su Montalcino. Dopo tanto disquisire di regole, inchieste, giudici, esposti e sequestri, tornare a parlare di vino, di “Brunello degustato” ...

16/10/2008

Champagne: dietro l'etichetta ma prima delle bolle (e delle balle)

"Bevo Champagne quando sono felice, e quando sono triste. A volte lo bevo quando sono sola. Ma quando sono in compagnia lo considero indispensabile. Mi ci diverto quando non ho ...

03/10/2008

Barolo 2004 e Barbaresco 2005, ecco le degustazioni.

Praticamente è finita 2,43 a 2,42 per il Barbaresco sul Barolo….ma……...Dopo gli assaggi di 230 tra Barolo (160) e Barbaresco (70), dal punto di vista puramente numerico la media stelle ...

25/09/2008

Montefalco Sagrantino: un vino da aspettare pazientemente.

Montefalco e la bella stagione devono aver stretto un patto di ferro: sono oramai 5 anni che il giorno della Settimana enologica dedicato agli assaggi prevede cielo rigorosamente azzurro e ...

17/09/2008

Trentino: Teroldego OK! Marzemino OK con riserva.

Pubblichiamo oggi le prime degustazioni in rosso dell’annata, riguardanti due vitigni autoctoni (nostro vecchio pallino) trentini: Teroldego e Marzemino. Come potrete vedere dai risultati degli assaggi le cose sono andate ...

17/09/2008

Rosso Piceno e Superiore: è il momento!

Le degustazioni dei Rossi Piceno (Superiori e non) si sono svolte il giorno seguente agli assaggi dei Pecorini, Passerine e Falerio vari. Venivano quindi da un assaggio non certo esaltante ...

15/08/2008

Bianchi Alto Adige 2007: anno interlocutorio.

Quest’anno non abbiamo potuto degustare, come sempre fatto, i bianchi dell’Alto Adige presso la Camera di Commercio di Bolzano: i vini sono stati spediti ai nostri uffici, dove si sono ...

15/08/2008

Schiave Alto Adige 2007: da leccarsi i baffi!

Lo volete un consiglio? Uscite di casa, entrate nella prima enoteca che trovate e compratevi un Santa Maddalena del 2007. Potete fare l’acquisto a caso oppure fidarvi delle nostre valutazioni ...

15/08/2008

Gavi 2007: buona annata con alcune ombre.

E’ sempre bello tornare a Gavi, per più motivi. Il primo è che questo vino bianco da uve Cortese mi è sempre piaciuto. Ciò potrebbe indubbiamente bastare, ma trovo molto ...

24/07/2008

Il Piceno 2007 e la saggezza di Mai Dire Gol

Conferma della differenza tra rossi e bianchi, con i primi in testa (ottimi i Rosso Piceno 2007). Passerina e Pecorino con molta strada davanti, nel bene e nel male. Assaggiando i ...

24/07/2008

Verdicchio 2007, più Classico che Superiore…

Buona qualità complessiva, ma nulla più, per i Verdicchio jesini del 2007, con i Verdicchio “normale” e “classico” momentaneamente più intriganti dei “classico superiore”. Sotto le righe Matelica. C’era da ...

09/07/2008

Trentino: Muller Thurgau e Teroldego in evidenza.

Lo scorso anno i nostri assaggi trentini si concentrarono sugli spumanti Trento DOC e su alcuni bianchi: questa volta abbiamo voluto far scendere i campo anche due vitigni a bacca ...

09/07/2008

Franciacorta: un radioso futuro…con alcune insidie.

Anche quest’anno la full immersion franciacortina in quasi 240 bottiglie di bollicine è stata impegnativa ma interessante. Più impegnativa dello scorso anno visto il numero dei campioni, aumentati di almeno ...

13/06/2008

Spumanti con “Anima”

Per un vecchio appassionato e sostenitore dei vitigni autoctoni (in tempi assolutamente non sospetti..) sentir parlare di un’associazione dal suggestivo nome di “Anima” (Associazione Nazionale Italiana Metodoclassico Autoctono) che riunisce ...

16/05/2008

AWE 2008: oramai una certezza!

Per parlare dell’edizione 2008 di Alba Wines Exibition, la manifestazione che ogni anno presenta alla stampa specializzata le nuove annate di Barolo, Barbaresco, Roero e che si è svolta ad ...

15/05/2008

Montalcino: vediamo di capirci qualcosa in più.

Ieri pomeriggio (14 maggio 2007) si è tenuta l’Assemblea dei soci del Consorzio Brunello di Montalcino. All’ordine del giorno i problemi inerenti l’oramai famosissimo scandalo e soprattutto la recente presa ...

13/05/2008

Nizza, più che Barbera….. Barbè, anzi Barbsarà

Questo articolo si può dire che venga scritto a 4 mani: da una parte c’è Carlo Jekill, appassionato di vino di ogni parte del globo terracqueo; dall’altra purtroppo Macchi Hide, ...

30/03/2008

Montalcino: Moscadello si, ma quale?

Quando a Montalcino, a metà febbraio, arriva implacabile "Benvenuto Brunello", sono forse l'unico a cominciare sistematicamente le degustazioni con l'assaggio dei Moscadelli. Il monitoraggio continua tutto l'anno, dove e quando ...

27/03/2008

Supertuscan: Troppi culturisti fatti con lo stampino

Quasi 220 vini rossi, di 7 annate diverse (ma soprattutto del 2005 e 2004), dagli uvaggi più disparati (dai monovitigno a chi usa ben 8 uve diverse). Dalla Maremma a ...

07/03/2008

Morellino di Scansano: diversità e belle sorprese.

Trovare la nebbia a Scansano, in piena Maremma, non è certo usuale. Così domando in giro quante volte succede in un anno e mi sento dire che quella non è ...

28/02/2008

Chianti Classico 2006: meglio rimandarlo a settembre

La Stazione Leopolda ci ha accolto come sempre con le sue sale stupende ed i suoi spazi ammalianti, dove le bottiglie di Chianti Classico sembrano essere oramai di casa. Un ...

27/02/2008

Anteprima Brunello 2003: ci si aspettava di peggio!

Siamo venuti a Montalcino per l' Anteprima del Brunello decisamente prevenuti, con la convinzione di andare ad assaggiare dei 2003 immeritevoli dell'attribuzione (a suo tempo) delle quattro stelle a un'annata ...

25/02/2008

Asti DOCG: perché no!

Prima dell’assaggio. Ci siamo avvicinati a quest’assaggio con sentimenti contrastanti. Da una parte c’era la certezza di dover assaggiare quelle che vengono definite a torto o a ragione “produzioni industriali”: dall’altra ...

25/02/2008

Nobile 2005, il vino per chi non vuole aspettare

Un bel frutto, tannini dolci, a volte un po’ “lisci”, non sempre serrati, una buona (ma non di più) profondità strutturale. Queste le principali sensazioni ricavate dall’assaggio in anteprima del ...

29/01/2008

L’Amarone 2004 e le sue vacche grasse.

Clima gioioso all’Anteprima dell’Amarone 2004. I produttori sprizzano gioia da tutti i pori sia per il passato sia per il futuro. Il passato parla di cantine vuote, di un vino ...

23/01/2008

Carmignano: poco ma buono.

Da una parte il dottor Jekyll, dall’altra mister Hide. Arrivare dalle stupende silenti colline di Carmignano alla vicinissima vallata di Prato, zeppa di industrie, fumi e rumori fa pensare ad ...

03/01/2008

E se in Valpolicella si ripassasse anche l’acqua fresca?

Sensazioni discordanti dall’assaggio dei due vini per noi più importanti della Valpolicella. Positive quelle dell’Amarone 2003 e piuttosto negative quelle sui Valpolicella 2005 (ripasso e non). Partiamo con l’Amarone che ...

03/01/2008

Alto Adige Cabernet e Merlot. Buoni ma...

Era la prima volta che i nostri assaggi targati Alto Adige si dirigevano sulle uve di provenienza bordolese. In campo due annate medio-alte, 2005-2004 ed una che spazia tra la ...

03/01/2008

Bolgheri: Quanto dovremo aspettare?

Se vi capita, come è successo a noi, di arrivare a Bolgheri passando da Volterra in una meravigliosa giornata di sole, vuol dire che siete fortunati. Mentre ti avvicini al ...

18/12/2007

Abruzzo in rosso: 2006 grande, ma una storia “tormentata”.

Non è certamente il modo canonico per festeggiare il Natale quello di parlare di vini rossi strutturati, ma cosa volete, noi di winesurf siamo fatti così……Eccoci quindi a commentare gli ...

27/11/2007

Chianti Classico 2005: l’elogio della normalità!

Inizio mettendo in campo qualche povera reminiscenza filosofica. In una reductio ad absurdum, se in Chianti Classico l’annata 2005 fosse venuta subito dopo il 2003 sarebbe stata salutata come una grande ...

23/11/2007

Verticale Selvapiana e Frascole: Rufina vecchi ma non vecchi Rufina.

Dopo quest’articolo nessuno crederà più ( ammesso che qualcuno ci abbia mai creduto) che durante le riunioni dei responsabili di Winesurf si lavori. Qualche giorno fa infatti è uscita la ...

20/11/2007

Montefalco Sagrantino 2004: buono ma (forse) tanto!

Dopo l’esperienza del 2003 ci siamo avvicinati all’assaggio dei Sagrantino 2004 con un certo timore. Ricordavamo infatti le rigogliosamente immature strutture tanniche, che unite ad alcolicità spinte e magari anche ...

15/11/2007

Grande degustazione di Chianti Classico Riserva 1990.

Se ne stavano beate in cantina da almeno 10 anni, probabilmente avevano anche fatto amicizia. Forse qualcuna si stava domandando quale era il suo scopo nel mondo. Intorno alla metà ...

12/11/2007

Brunello 2002: come si fa ad essere soddisfatti?

Forse sarebbe stato meglio non parlare dei Brunello nati dalla tremenda vendemmia 2002. Visto però che oltre il 70% delle aziende montalcinesi ha deciso di produrlo noi non possiamo esimerci ...

Nebbiolo Prima 2013: spiccano i Barbaresco 2010, per ora.Nebbiolo Prima 2013: spiccano i Barbaresco 2010, per ora.

Sangiovese o Sangiovesi? 1 giugno a Radda nel Bicchiere

Montalcino: il consorzio denuncia Soldera

Venerdì 19 a Piazza di Spagna si parlerà di vino “naturale”