VINstoranti ..:: WineSurf - Giornale di Enogastronomia: inchieste, interviste e degustazioni ::..

10/03/2013

Magnolia a Cesenatico: difficile non uscire soddisfatti

Parlando di ristorazione se c’è una cosa fastidiosa che proprio non riesco a tollerare è quella di farsi svuotare le tasche senza riempirsi la pancia. Fortuna vuole che in Romagna ...

23/12/2012

Skené ristoteatro: mangiare e “spettacolare” a Roma

La famiglia di Winesurf continua ad allargarsi. Praticamente sulla slitta di Babbo Natale ecco scendere in campo (non come lui..per fortuna) Maria Cristina Cusumano che, oltre a scrivere per Winesurf ...

06/12/2012

Da Bertino a Bologna: un “sequel” godurioso dal 1957

Non si tratta di una scheda doppia ma forse del primo caso di recensione-sequel. La prima parte della scheda ci è arrivata da Fabrizio Calastri il giorno prima della partenza ...

21/12/2011

Sua maestà la ciccia…in Friuli Venezia Giulia

Dire chianina è riduttivo perché l’associazione per antonomasia ci riporta alla Toscana. Dire chianina in Friuli non solo è una novità, ma è una piacevolissima sorpresa. Diversi i ristoranti che ...

06/10/2011

Da Pino Cuttaia a La Madia: grande pranzo e….cabaret

Licata, piccola cittadina portuale in provincia di Agrigento, non offre molte attrattive dal punto di vista turistico, non almeno per chi ha interesse verso i percorsi storico-archeologici. Ne ha però ...

24/05/2011

Mamma Angelina:cucina tradizionale e rassicurante

Fino a qualche anno fa la SIP (chi se la ricorda più?) insieme agli elenchi del telefono consegnava il “Tuttocittà”, lo “stradario” (sembra di parlare dell’età della pietra: ma come ...

02/05/2011

Ristorante Ritterhof: buona cucina non solo altoatesina.

Di ritorno dalla Val di Fassa il lunedi di Pasqua, decido di passare per l’ormai arcinota Wein-Strasse che incrocio poco più in là di Ora (o AUER come si dice ...

20/03/2011

Osteria Giuda Ballerino: il gioco di fare sul serio

E poi dice che mi vanto così tanto di essere romana. Ho i miei motivi. Sono andata nel nuovo spazio polifunzionale del Giuda Ballerino! composto da ristorante, osteria (dove sono ...

10/03/2011

Vino e Camino: tra gli antiquari di Roma vecchia

Con questo articolo diamo il benvenuto nientepopodimenoche....ad una donna! Rosanna Ferraro, romana DOCGCGCGCG, ci parlerà soprattutto dei ristoranti della Città Eterna ma anche di città più...mortali. Il tutto attraverso un piccolo ...

16/01/2011

Du Buto: ma la botte è mezza piena o mezza vuota??

Con questa recensione accogliamo nella sempre più grande famiglia di Winesurf Saverio Palmieri, romagnolo DOC con un solo grosso problema che peraltro ce lo rende ancora più simpatico: conosce e ...

12/04/2010

Taverna Colonna

Aprire una carta dei vini abbastanza ampia, curata, con una naturale propensione per i vini del frusinate e trovarvi bottiglie (non una, diverse!) a partire da 8 € è una ...

06/04/2010

Le Giare

Senza voler far giochi di parole la carta dei vini è sempre la cartina tornasole dei ristoranti. Ci sono quelle dell'apparire (fatte per le grandi firme), quelle dell'essere (piacciono ...

27/03/2010

Antica Trattoria dei Mosto

“Dato che non voglio più ingrassare, vi prego di portare via le bottiglie di vino non terminate.” La frase, molto naif ma efficace, troneggia nella prima pagina della carta dei ...

23/03/2010

La Brinca

Unica controindicazione: non andate a La Brinca se nevica e siete senza catene: per il resto non esiste ragione al mondo per non lasciarsi prendere dal clima di questo Vinstorante ...

Nebbiolo Prima 2013: spiccano i Barbaresco 2010, per ora.Nebbiolo Prima 2013: spiccano i Barbaresco 2010, per ora.

31 maggio, 1-2 giugno: tornano "I profumi di Lamole"

Sangiovese o Sangiovesi? 1 giugno a Radda nel Bicchiere

Montalcino: il consorzio denuncia Soldera