Wine Fiction ..:: WineSurf - Giornale di Enogastronomia: inchieste, interviste e degustazioni ::..

14/02/2013

Il Lavin Lover a San Valentino: pre-prova d’amore o pre-anteprima vini?

Specialmente sotto San Valentino avrete sicuramente tutti presente la cosiddetta “prova d’Amore”, quella che l’uomo chiede alla donna per avere dimostrazione di quanto l’ami. Noi Lavin Lover questa prova la ...

01/10/2012

Il Lavin Lover e la bottiglia amata*

Sottotitolo importante. Come trattare le grandi bottiglia di vino (nonchè le donne) e vivere felici. Direttamente ispirato dall’esimio Marco Ferradini e dalla “Fenomenologia dello spirito alcolico nonchè della topa” di Giorgio ...

02/09/2012

Dal Sahara la conferma: 2012 grande vendemmia!

Oramai la vendemmia 2012 è partita e accanto alla raccolta fioccano i soliti pareri estremamente ottimistici dei produttori sul come saranno i loro vini del 2012. Noi di Winesurf, che ...

25/07/2012

Come provare a fare il Lavin Lover e vivere felici: l’addio

Mi accorgo solo adesso di non aver trattato minimamente uno dei punti fondamentali per un Lavin Lover, quello in cui una storia, breve o lunga (per un Lavin Lover spesso ...

20/06/2012

Degustator: seconda parte

E dopo il fegato d’oca vennero le aragoste, dopo le aragoste i formaggi di fossa (una specie di formaggi morti, seppellitti e poi riesumati. Pare che tutti i produttori di ...

17/06/2012

Degustator

Premessa.All’inizio del secondo millennio la terra è invasa da una bellicosissima razza di Assaggiatori (o presunti tali). Niente e nessuno si salva. I primi a cadere sotto le loro bordate ...

03/06/2012

Pietro Pane e il ristorante che non c'è. Seconda parte.

E fu così che Pietro fece la conoscenza di "Artemio Zaccaria, Funzionario ASL di prima categoria". Così c'era scritto sulla porta dell' ufficio dove si presentò una bella mattina di ...

27/05/2012

Pietro Pane e il ristorante che non c'è.

Ogni giorno alle 3 di pomeriggio quando Pietro Pane, giovane chef del ristorante "Magna Magna", iniziava a cucinare tutto il quartiere diveniva silenzioso e restava in attesa. La gente smetteva ...

07/05/2012

Il Franciacorta è.........................................

Signor Macchi buonasera, chi scrive è un grande appassionato di vino, single. Potrei quindi essere definito da Lei tendenzialmente un LaVin lover e in effetti non nascondo che sapere qualcosa ...

15/04/2012

IMU e non solo: le nuove tasse per l’agricoltura

In questi giorni si è molto discusso, spesso senza alcun fondamento, sull’applicazione dell’IMU (Imposta Municipale Unica) per quanto riguarda il mondo agricolo ed in particolare quello legato al vino. Grazie ...

15/04/2012

La Chanson de Rolland

La Chanson de Rolland fa parte dell’ ampio ciclo medieval/enoico delle cosiddette Chanson de Geste, da tutti conosciute però come Chanson Indigeste, perché noiosissime. Di solito venivano recitate alla fine ...

12/04/2012

Se Nerone fosse stato più slow

“Lucio Domizio Enobarbo Nerone Claudio Cesare Augusto Germanico?? Dove sei????”“Sono qui Poppea ma, Porco Giove, quante volte ti ho detto che devi chiamarmi Nerone o semplicemente Imperatore!”“Ma Lucio Domizio Enobarbo ...

05/04/2012

Una Pasqua un po’ diversa

Con questo ennesimo parto della fantasia vogliamo augurare una Buona Pasqua a tutti i nostri lettori.Da quando Gesù aveva partecipato alle Nozze di Cana la sua vita era cambiata radicalmente. ...

02/04/2012

Se Paolo e Francesca avessero prodotto Sangiovese di Romagna

"Paolooo. PAOLOOOOOO! PAAAOOLOOOOOO!!"Amor, Amor, ch'al cor gentil ratto s'apprende, prese…. Uffa! Arrivo, Madonna Francesca, arrivo! Proprio ora che mi stavano venendo dei versi carini. Arrivo, state calma.”“Calma un paio di ...

29/03/2012

Se Ulisse avesse prodotto Uva di Troia con il suo... socio

Continua il nostro (speriamo simpatico) immaginare come sarebbe stato il mondo se avesse ruotato attorno al vino. Forse anche le guerre si sarebbero concluse in maniera diversa... Sono ormai quasi dieci ...

22/03/2012

Cavalier Rivella, che sorpresa!

Dopo anni di discussioni su cambi di disciplinare si o no, prese di posizione, arroccamenti, solenni arrabbiature ecco che con un colpo da maestro, uno dei personaggi principali dell’”Affaire Montalcino”, ...

18/03/2012

Se nel Paradiso Terrestre ci fosse stato un Wine Bar

Tra meno di una settimana inizia Vinitaly, cioè il momento in cui il mondo del vino italiano e non solo si ritrova. Per questo abbiamo pensato di salutare l'evento pensando ...

10/03/2012

Mamma, quel vino mi guarda male!

Dopo le discussioni di questi giorni su alcune frasi di Josko Gravner, che inevitabilmente hanno coinvolto il concetto di vino cosiddetto naturale, biodinamico, biologico etc, ho sentito il bisogno, per ...

07/03/2012

Da San Valentino all’Otto Marzo: la bottiglia giusta esiste!

Se San Valentino è una festa che ci trova per definizione perdenti, abbiamo subito l’occasione di rifarci con l’Otto Marzo, festa della donna. In questa data non abbiamo niente da ...

04/03/2012

Come provare a fare il LaVin Lover e vivere (felice). L'amica

La possibilità del non raggiungimento dell’obiettivo con una portatrice sana di gnocca della tipologia “la Brava”, potrebbe incrinare la sicurezza del nostro laVin Lover evoluto e mettere a rischio l’andamento ...

01/03/2012

Come provare a fare il LaVin Lover e vivere (felice)- la saga

Prima di passare in rassegna le varie tipologie di portatrici sane di gnocca che possono frequentare un corso di degustazione vorrei puntualizzare una cosa. Senza scomodare Hobbes ed il suo ...

15/02/2012

Come provare a fare il LaVin Lover e vivere (felice). 3^ Parte

Come accennato nella precedente lezione, è più facile beccare gnocca nella Galassia di Andromeda che tra le produttrici di vino, oppure sperando che i tuoi scritti facciano innamorare torme (torme??? ...

12/02/2012

Esiste la bottiglia giusta per San Valentino?

Uno spettro si aggira per l’Europa! Almeno una volta all’anno. Non sto parlando del comunismo (oramai un giorno sarebbe pure troppo..) ma di un sant’uomo che se sapesse tutti gli ...

09/02/2012

Come provare a fare il LaVin Lover e vivere (felice)- 2^ parte

Ed eccoci arrivati al secondo livello. A questo si accede:A. dopo che per anni e anni vi siete fatti il culo piatto ed il naso ad uncino in corsi ai quattro ...

01/02/2012

Come provare a fare il LaVin Lover e vivere (felice)

Certe volte non conoscere una donna te la fa conoscere meglio…..ci riprovo. Non conoscere una donna ti aiuta a conoscere meglio le altre…no, abbiate pazienza…ritento. Da una donna che non ...

06/05/2010

Fai da te la tua IGT!!!

A seguito dell’articolo “Costa Toscana IGT:un disciplinare rigido come un budino ” mi sono permesso di immaginare alcune prossime IGT. Questo per la gioia dei nostri politici e di tanti ...

30/04/2010

Vinipedia, ovvero .........

Si sentiva da molte parti il bisogno di un dizionario ragionato sul moderno mondo del vino. Il nostro progetto vuole andare oltre e creare il primo testo democratico aperto al ...

31/03/2008

Il Pietrello di Pietralcino

Internet oramai è talmente diffusa che in certe ore si riescono anche a captare siti e trasmissioni di altri pianeti. Questo è il resoconto abbastanza preciso di un programma marziano.Siamo ...

26/09/2006

Nuoceva gravemente alla salute

“In collegamento mondovisione con il Palazzo OLU (Organizzazione Lattine Unite) ad Atlanta vi trasmettiamo un messaggio del nostro Primo Somministro, sua Ecce-Lenza Cook O’Cool XXX°.” Carissimi Consumatori di questo dolce mondo. ...

05/08/2006

Resistere, resistere, resistere (al quotidiano senza qualità)

Ancora pochi minuti e questo bollente mese di giugno sarà finito una volta per sempre. Non l’ho vissuto con allegria, ma la colpa è tutta sua che non ha fatto ...

24/06/2006

Colture idroponiche

Le colture idroponiche sono un topos della letteratura fantascientifica . Alle origini ( anni ’40) erano installate sulle astronavi di lungo corso, nelle quali tutto viene riciclato: aria, acqua e ...

16/05/2006

La triste storia di Alata, lardo di Colonnata.

C’era una volta un lardo di maiale che si chiamava Alata: voi direte che un lardo deve avere nome maschile, ma nel mondo dei lardi di maiale quelli nati da ...

26/04/2006

Il Porcolungo

Autoctono quant’ altri mai, il porco lungo è il piatto forte della cucina polinesiana.La preparazione è analoga a quella del porco normale, ma la materia prima, di gran lunga più ...

03/04/2006

Perchè i comunisti mangiano i bambini.

Noi di Winesurf non abbiamo paura di parlare di ogni possibile tema inerente al settore agroalimentare. Per questo, facendoci forti dei nostri agganci e delle nostre conoscenze, presentiamo un vero ...

Nebbiolo Prima 2013: spiccano i Barbaresco 2010, per ora.Nebbiolo Prima 2013: spiccano i Barbaresco 2010, per ora.

31 maggio, 1-2 giugno: tornano "I profumi di Lamole"

Sangiovese o Sangiovesi? 1 giugno a Radda nel Bicchiere

Montalcino: il consorzio denuncia Soldera