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Editoriale - Visualizza archivio
Le notizie che, per noi, meritano la prima pagina più a lungo
10/08/2010
Desaparecido. Non se ne hanno oramai notizie da giugno: di lui e di, cito testualmente, “Carne italiana al 100%, olio extravergine di oliva, formaggio Asiago DOP, bresaola della Valtellina IGP, ...
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17/06/2010
E’ con grande piacere che pubblichiamo un articolo del nostro caro amico Fabrizio Calastri dove si parla di un tema ritenuto spesso inutile: il livello della ristorazione (perché questo dovrebbe ...
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01/06/2010
Stavo per pubblicare l’ennesimo articolo in memoria di Libero Masi, quando mi è arrivata la notizia dell’archiviazione del caso. Da oggi ufficialmente gli assassini di Libero possono festeggiare. La giustizia, ...
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14/05/2010
Fino ad ora non avevo detto la mia sulla futura elezione del nuovo presidente del Consorzio del Brunello di Montalcino, semplicemente perché non mi sembra va una notizia così importante. ...
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10/05/2010
Premessa: sono abbastanza vecchio e soprattutto  vecchio di questo mestiere.Per questo sono uno dei tanti sfortunati che, intorno alla metà degli anni Ottanta faceva parte delle varie commissioni di degustazione ...
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04/03/2010
Attenzione: vi abbiamo messo un’arma carica in mano e ancora non l’avete usata! Sul nuovo Winesurf potete commentare direttamente sia gli articoli ma soprattutto ogni vino da noi degustato!!Sarà stata ...
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19/02/2010
Il 18 febbraio è stato per noi di Winesurf una data molto importante: è infatti andata in pensione la vecchia grafica ed è stata varata la nuova veste (con alcuni ...
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04/02/2010
Visto che Carlin Petrini ha scelto la lettera aperta per dire la sua (e di Slow Food) sul panino McItaly, nato dall’accordo tra il Ministro Zaia e la multinazionale McDonald’s, ...
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08/01/2010
Per Natale mi hanno fatto un regalo: un  etilometro tascabile che mi è  stato molto utile (evitiamo battute scontate…). Procediamo con calma: si tratta di uno strumento di facile uso, ...
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28/12/2009
Cara Albeisa, scrivo a te la letterina di fine anno. A te che sei una bottiglia, anzi un’associazione che distribuisce una bottiglia oramai famosa. Grandi vini di Langa girano il ...
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21/12/2009
Buone feste a tutti!!! Cosa facile a dirsi ma meno a farsi, vista la crisi imperante.Noi di winesurf abbiamo però deciso che, crisi o non crisi, era il momento di ...
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14/12/2009
Nei giorni scorsi i giornali hanno riportato la notizia di ennesimi sequestri di vino in Toscana, in particolar modo nella zona del Chianti. 100.000 ettolitri sequestrati, 42 aziende inquisite, cinque ...
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07/10/2009
Siamo nel momento dei premi e dei vernissage, in cui il mondo del vino cerca di farsi vedere sorridente ed in buona forma. Purtroppo, guardando i dati economici di questa ...
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28/09/2009
Tra pochi giorni pubblicheremo i risultati dei nostri assaggi del Brunello di Montalcino 2004 (nonché del Rosso 2007 e degli IGT di varie annate). Queste righe partono dai risultati degli ...
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10/09/2009
Dopo gli assaggi dei bianchi e degli spumanti e prima di iniziare le degustazioni dei vini rossi (nonché dei dolci) ci viene voglia di fare il punto della situazione.Intanto vogliamo ...
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02/06/2009
Un’ altro anno è passato dal 2 giugno 2005, giorno in cui il mio caro amico Libero Masi e sua moglie Manuela Cheli  vennero uccisi a colpi di mannaia nella ...
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08/05/2009
Non ho visto tutti i servizi e le interviste dei “Fornelli polemici” fatti da Striscia la Notizia, ma quando ho avuto modo di seguirli dentro di me lottavano due sentimenti ...
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05/03/2009
Durante la recente  edizione di Alessandria Top Wine ho avuto il piacere e l’onore di guidare una degustazione abbastanza particolare : “I grandi bianchi migliorano invecchiando? Il Gavi ed altre sorprese”.  Una ...
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22/01/2009
In questi giorni mi è venuta spesso in mente la strausata frase di Joseph Conrad “Come faccio a far capire a mia moglie che anche quando guardo fuori dalla finestra ...
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29/12/2008
Caro (si fa per dire; anche se per molte tasche lo sei stato) 2008,ora che te ne vai credo proprio che pochi ti rimpiangeranno. “Anno bisesto nero e funesto” sembra ...
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16/12/2008
Molti anni fa, uno dei modi di dire preferiti da Carlin Petrini per spiegare la filosofia Slow  Food era. “Non  dobbiamo essere quelli che continuano a brindare nel vagone ristorante mentre ...
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12/12/2008
Visto come sono andate le cose mi dispiace non aver potuto partecipare. Infatti  la manifestazione organizzata a Firenze dall’amico Guido Ricciarelli, intitolata “Quelli che…le guide”, deve essere stata molto interessante, ...
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03/12/2008
“Quando diciamo che  il turismo è in crisi dovremmo pensare che, in molti casi, se lo merita”. Questo  pensavo venendo via tra il triste e l’imbufalito da Castagneto Carducci, bellissima ...
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18/10/2008
Non so se potrà interessarvi ma quest’anno andrò al Salone del Gusto a Torino (23-27 ottobre). in sintesi: Un luogo che racchiude molti luoghi, un idea che compendia molte idee, ...
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25/08/2008
Una pagina intera su Repubblica, un ampio articolo sul IL Sole 24 Ore! Tutto questo spazio domenica 24 agosto non è stato dedicato al rientro dalle ferie o alle Olimpiadi ...
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24/07/2008
Repubblica ha pubblicato lunedì 21 luglio un ampio servizio sul problema alcolismo nel nord-est, in particolare nel Friuli. Leggendolo mi sono prima sorpreso per i dati (la causa di morte ...
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11/06/2008
Una bottiglia che diventa una ciminiera e sprigiona un fumo nero che copre la campagna. Questo è il nostro logo che simboleggerà una bottiglia troppo ed inutilmente pesante. Quando pensammo ...
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18/04/2008
Oggi  (18 aprile 2008) circa 6000 produttori di vino italiani riceveranno la mail che potete leggere qua sotto. Inizia così ufficialmente la nostra campagna di sensibilizzazione per diminuire il peso ...
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30/03/2008
L’idea me l’ha data un bravo produttore chiantigiano, Paolo Cianferoni, che sul suo Blog http://caparsa00it.blog.dada.net/ ha parlato del peso eccessivo delle bottiglie e di quanto si potrebbe risparmiare usando vetri ...
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04/02/2008
“Repetita iuvant” dicevano gli antichi e noi, torniamo a ripetere, anzi a riproporre il tema delle sostanze usate nel vino e da riportare in etichetta. Questa volta lo facciamo rivolgendoci ...
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02/11/2007
 Ci siamo rimasti male! Forse c’eravamo abituati bene in precedenza, quando le altre nostre piccole inchieste sull’uso della gomma arabica e di altri prodotti e tecniche “innovative” in cantina (vedi, ...
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02/09/2007
Molti dei nostri lettori sicuramente ricorderanno l’articolo “Produttore per un giorno e guarda che casino!” dove un nostro collaboratore si era trovato di fronte a comportamenti abbastanza strani da parte ...
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21/07/2007
Immaginiamoci per un attimo di vivere veramente in quello che Leibniz definiva “il migliore dei mondi possibili”. In questo mondo non esistono morti per incidenti stradali perchè tutti, giovani e ...
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09/06/2007
PROLOGO.Ho letto le interviste riguardanti l’ inceneritore di Rufina. In esse viene fatto ampio riferimento al problema delle nanoparticelle, emesse dagli inceneritori moderni.C’è un articolo de “Il Manifesto”, pubblicato nella ...
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15/05/2007
Letterina aperta al Signor Stefano Gamberi, Sindaco di Rufina.Egregio Signor Sindaco, molto probabilmente anche questa mia non avrà risposta, al pari delle numerose mail che le ho inviato e nelle ...
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01/05/2007
Il 28 marzo pubblicavamo l'articolo sotto riportato. Ad oggi solo L'associazione Valdisieve ci ha risposto.Il Sindaco della Rufina, Signor Stefano Gamberi ci ha letteralemente ignorato. Dall'amministrazione Comunale della Rufina non ...
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05/04/2007
Per noi che siamo abituati a rompere le uova nel paniere (almeno ci proviamo...) la Pasqua è una festa particolare.  Un anno è passato da quando, durante il Vinitaly 2006, ...
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01/03/2007
Un mito greco parla di un ladrone di nome Procuste. Assaliva i viandanti e li costringeva a distendersi su un letto. Se le membra del malcapitato sporgevano le amputava a ...
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30/11/2006
Al momento che leggerete questo editoriale circa 2500 produttori italiani di vino avranno già ricevuto il questionario riportato in basso. Torniamo così su un argomento a noi particolarmente caro che ...
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20/11/2006
Torno da un viaggio di una settimana in Siria, invitato dal Ministero del Turismo Siriano. Tutti i dicevano “Ma dove vai. C’e’ la guerra!” oppure”E’ un paese pericoloso. Ti rapiscono!” ...
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VINformo
29/03/2017

La stampa estera a portata di clic: La Revue du Vin de France, n. 609, marzo 2017.

Molti i titoli in copertina: il più grande, in basso, è per i rossi ...

25/03/2017

La stampa estera a portata di clic:Terre de Vins, n.46, marzo-aprile 2017

Due i titoli di copertina. Il primo, più grande: Le migliori 100 carte dei ...