caro Carlo, sai benissimo l'amicizia e la grande stima che ho per questo produttore che tu stesso conosci e ( credo ) stimo molto. La tua degustazione non rende assolutamente giustizia a tutto quello che la famiglia Giuntini ha fatto il mondo del vino, ma delle due una : O io non ho cpito un cazzo nelle bellissime e anche molto moderne icone che tu usi per le degustazioni di WS , e allora ti chiedo umilmemnte di rendere più facile anche per i piu' incompetenti la comprensione delle tue analisi, oppure credo che la tua interpretazione del Bucerchiale sia quanto meno discutibile e assolutamente offensiva per la grande famiglia che lo produce, perche' se si mettono in dubbio queste certezze bisogna anche spiegare ai consumatori il perche' ed un'icona bella e simpatica come quella che usi te, credo non sia suffiicente, tutto questo ben sapendo la tua considerazione per l'azienda di cui stiamo parlando., Perdonami la digressione,ma non mi accontento di tre simbolini del cazzo (scusa il francesismo), vorrei avere una piu' completa analisi della degustaziuone che tu sicuramente avrai maturato aldila' dei simboli. Con grande amiciazia stefano

caro Carlo, sai benissimo l'amicizia e la grande stima che ho per questo produttore che tu stesso conosci e ( credo ) stimo molto. La tua degustazione non rende assolutamente giustizia a tutto quello che la famiglia Giuntini ha fatto il mondo del vino, ma delle due una : O io non ho cpito un cazzo nelle bellissime e anche molto moderne icone che tu usi per le degustazioni di WS , e allora ti chiedo umilmemnte di rendere più facile anche per i piu' incompetenti la comprensione delle tue analisi, oppure credo che la tua interpretazione del Bucerchiale sia quanto meno discutibile e assolutamente offensiva per la grande famiglia che lo produce, perche' se si mettono in dubbio queste certezze bisogna anche spiegare ai consumatori il perche' ed un'icona bella e simpatica come quella che usi te, credo non sia suffiicente, tutto questo ben sapendo la tua considerazione per l'azienda di cui stiamo parlando., Perdonami la digressione,ma non mi accontento di tre simbolini del cazzo (scusa il francesismo), vorrei avere una piu' completa analisi della degustaziuone che tu sicuramente avrai maturato aldila' dei simboli. Con grande amiciazia stefano

Ciao Stefano, non capisco il tuo sfogo. A parte che il Bucerchiale è risultato il migliore (assieme ad altri due vini) della degustazione ma forse non hai proprio "la mano" ai simboli. Ha preso 4su 5 stelle per rsposndenza al vitigno, 4 su 5 per piacevolezza 4 su 5 per potenza e gli altri voto sono a 3 su 5 solo perchè adesso il vino è molto chiuso (ed infatti ho segnalato la cosa con la bottiglia distesa), Considerando che durante l'anno darò si o no tre 5 stelle, un vino con 3.5 stelle per me è andato bene, anche perchè segnalo che è un vino che dovrà crescere. Sul rispetto poi per la famiglia non credo se ne debba nemmeno parlare. Che dirti, non capisco..ma non mi adeguo.

Caro Carlo, il mio non era certo uno sfogo offensivo,e sopratutto non voleva esserlo, forse non ho capito bene ma allora anche Fede ed il resto della famiglia non hanno capito, ma quando si mette il cursore sulla foglia ci dice che il vino e' in parte o del tutto ottenuto da uve non autoctone, io capisco che il Bucerchiale e' ottenuto con altro tipo di uva a parte il sangiovese, se invece ho sbagliato interpretazione allora delle due una o io sono veramente uno zuccone (cosa possibile, anzi chi mi conosce penserà probabile viste le dimensioni della scatola cranica) oppure non e' chiarissimo quello che si vuol comunicare. Comunque caro amico, non volevo certo entrare nel merito delle degustazioni e sopratutto dei punteggi che ogni bravo degustatore assegna secondo i sui più che legittimi paramentri, la mia polemica era solamente riferita a quelle uve non autoctone che in questo caso proprio non mi va giu'. un abbraccio ste